Beschrijving
De Synthesis 1 counter top is de kleinste complete gelatomachine van Carpigiani: hij vriest je mix én bewaart het gelato op serveertemperatuur in dezelfde cilinder. Geen overscheppen, geen blastfreezer, geen aparte ijskeuken. Je giet de mix erin, kiest een programma en schept even later vers gelato uit, precies daar waar de klant het ziet gebeuren. Met 52 cm breedte en 55 kg staat hij op vrijwel elke toonbank of werkbank.
Belangrijkste voordelen
- Produceren én bewaren in één cilinder: na de vriescyclus houdt de machine het gelato automatisch op de ingestelde bewaartemperatuur. Geen thermische schok, geen kwaliteitsverlies bij het overscheppen.
- Direct serveerklaar: zodra de cyclus klaar is, kun je scheppen. Geen tussenstap via de blastfreezer, geen wachttijd.
- Zichtbare productie: de transparante thermoplastische deksel laat je klanten meekijken tijdens het draaien én tijdens de bewaring.
- Meer dan gelato alleen: naast gelato en sorbet draai je Siciliaanse granita en vruchtencremolata met dezelfde machine.
- Hard-O-Tronic®: de consistentie is tijdens het vriezen bij te sturen met de pijltjestoetsen.
- Advanced refill: vul bij met verse mix en start een nieuwe cyclus zonder eerst leeg te scheppen.
- Drie bewaarprogramma’s: static, dynamic en overnight storage, per smaak instelbaar.
- Zuinig: hoogrendement elektromotor en high-performance condensor, 1,25 kW op een gewoon 230 V-stopcontact.
Technische specificaties
| Cilindercapaciteit | 1,5 – 2 kg per cyclus |
|---|---|
| Voeding | 230 V / 50 Hz / 1-fase |
| Nominaal vermogen | 1,25 kW |
| Zekering | 6 A |
| Condensor | Luchtgekoeld |
| Afmetingen (B x D x H) | 52 x 55 x 53 cm |
| Netto gewicht | 55 kg |
| Consistentiecontrole | Hard-O-Tronic® |
| Bewaarprogramma’s | Static, dynamic en overnight storage |
| Reinigingsprogramma’s | Clean, Hot Clean, Dry Clean, uitgestelde reiniging |
| Certificering | UNI EN ISO 9001 |
Download de brochure (PDF, Engels)
Alle specificaties zijn indicatief; Carpigiani behoudt zich het recht voor onderdelen zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.