Beschrijving
De Nuvia doet meer dan slagroom kloppen. De ruime luchtregeling van de pomp geeft nauwkeurige controle over de overrun, en dankzij de geïntegreerde inverter past de machine zich aan uiteenlopende productievolumes en producten aan: room, mousse, semifreddi en andere romige bereidingen.
Belangrijkste voordelen
- Inverter en luchtregeling: stel overrun en textuur precies in op het product dat je maakt.
- Texturizer: de compacte texturizer vergroot de interactie tussen de vetbolletjes, voor een perfecte slag.
- CIP-reiniging in drie stappen: dagelijks reinigen zonder demonteren, aangestuurd via het display. Volledig demonteren hoeft nog maar eens in de 23 dagen.
- Drie voorinstelbare porties: klein, middel en groot naast handmatige dosering, zodat elke portie gelijk is.
- Compact: 31 kg en een tank van 6 liter, past op vrijwel elke werkbank.
Technische specificaties
| Tankinhoud | 6 liter |
|---|---|
| Voeding | 220-240 V / 50-60 Hz / 1-fase |
| Nominaal vermogen | 1 kW |
| Zekering | 8 A |
| Condensor | Luchtgekoeld |
| Netto gewicht | 31 kg |
| Vrije ruimte rondom | 5 cm aan de zijkanten, 10 cm aan de achterzijde |
| Certificering | UNI EN ISO 9001 |
Download de brochure (PDF, Engels)
Alle specificaties zijn indicatief; Carpigiani behoudt zich het recht voor onderdelen zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.